Giảm cân với hạt dinh dưỡng. Những lầm tưởng đáng tiếc!

Ngày trước, nếu chưa tìm hiểu về hạt dinh dưỡng, chưa biết gì về thành phần dưỡng chất và tác dụng của nó, chắc hẳn tui không phải là một ngoại lệ khi nghĩ hạt dinh dưỡng gây tăng cân. Bởi từ đâu mà tui nghĩ như vậy? Đầu tiên là vị giác, nó làm tui cảm thấy béo lắm mỗi khi ăn, như thể tui sắp phì ra tới nơi rồi vậy.

Thứ hai là lời nói xung quanh, khi mọi người nói rằng, ăn hạt dinh dưỡng cũng đủ chất rồi, thậm chí còn rất bổ nữa. Ý, “bổ”, đó, đó là từ làm tui nghĩ ngay đến mập – tui nghĩ là bổ quá hóa mập. Nhưng bây giờ tui lại là đứa nghiện ăn hạt mà chẳng hề lo sợ việc tăng cân, tui ăn hạt mỗi ngày và gia đình tui cũng thế.

Vậy tại sao tui lại thay đổi nhanh như vậy?

Cùng điểm sơ qua một số nghiên cứu đáng tin cậy thử nha. Theo 1 số nghiên cứu về vấn đề tiêu thụ hạt và nguy cơ thừa cân cho thấy mối quan hệ giữa các loại hạt dinh dưỡng với trọng lượng cơ thể. Việc sử dụng hạt thường xuyên có thể làm giảm trọng lượng của cơ thể và cả số đo vòng eo.

Thêm một đánh giá có hệ thống về vấn đề tiêu thụ hạt cho thấy mức giảm về cân nặng không đáng kể sau khi tiêu thụ hạt theo chỉ số nhân trắc học.

Qua hai cuộc khảo sát nghiên cứu ở trên cho thấy, việc tiêu thụ hạt không ảnh hưởng xấu tới trọng lượng cơ thể của chúng ta. Nếu sử dụng một cách thường xuyên và hợp lý, nó sẽ giúp cho việc giảm cân của bạn, còn nếu sử dụng một cách ngẫu nhiên, nó sẽ không làm ảnh hưởng tới cân nặng của bạn.

Vậy các bạn còn chần chờ gì nữa mà không ăn hạt dinh dưỡng mỗi ngày thay cho những món ăn vặt chứ?

Hạt dinh dưỡng giúp giảm cân như thế nào?

Đầu tiên tui phải nói đến việc chọn hạt. Để có được kết quả tốt trong vấn đề vóc dáng, việc lựa chọn hạt dinh dưỡng như thế nào cũng vô cùng quan trọng. Khi chọn các loại hạt, tui khuyến cáo các bạn nên tránh những loại hạt có gia vị, ướp tẩm muối, đường, socola hay mật ong. Thay vào đó, việc lựa chọn các loại hạt rang khô, thô là một sự lựa chọn sáng suốt đấy!

Và tiếp theo đây, hãy cùng tui đến với cơ chế của hạt dinh dưỡng giúp cho vấn đề giảm cân.

  • Thành phần dinh dưỡng chứa nhiều chất protein và chất xơ trong hạt có thể giúp bạn tăng cảm giác no, no lâu hơn và vì thế không còn hiện tượng thèm ăn nữa.
  • Các chất béo lành mạnh có trong hạt dinh dưỡng giúp giải phóng hormone Cholecystokinin (CCK) và Peptide YY (PYY) (đây là hai hormone làm giảm sự thèm ăn ở cơ thể chúng ta, CCK được tạo ra khi chúng ta ăn quá nhiều chất béo, protein và chất xơ).
  • Ăn hạt giúp chúng ta tăng tỷ lệ trao đổi chất khi cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi. Tỷ lệ này có thể từ 5-10%. Điều này có nghĩa là nó đang đốt cháy nhiều calo trong cơ thể chúng ta kể cả khi đang nghỉ ngơi.
  • Các tế bào sợi có trong các loại hạt còn có tác dụng ngăn cơ thể chúng ta hấp thụ lên tới 20% lượng calo trong các loại hạt.
  • Ăn hạt có thể làm cho chúng ta ăn ít hơn trong khẩu phần ăn tiếp theo của mình, bởi năng lượng có trong hạt được cung cấp đủ cho cơ thể của chúng ta cần.

     Tổng kết lại thì tất cả có ý nghĩa gì?

Thường xuyên ăn các loại hạt một cách điều độ có thể giúp cho bạn giữ gìn sức khỏe mà không gây tăng cân và thậm chí có thể giảm được cân nặng.

Các loại hạt cung cấp đủ dưỡng chất cho bạn, không những giúp bạn giảm cân lấy lại vóc dáng, mà việc ăn các loại hạt dinh dưỡng còn có nhiều ích lợi cho bản thân như duy trì tốt sức khỏe của não bộ, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa táo bón…